全国食品抽检合格率持续稳定在97%以上

市场监管部门最新公布数据显示，全国食品安全监督抽检总体合格率持续稳定在97%以上，食品安全形势总体稳中向好。

从食品类别看，乳制品、肉制品、粮食加工品等主要食品合格率保持高位；餐饮食品、食用农产品仍是监管重点。

权拓检测提醒食品生产经营者，合格率高位稳定并不意味着可以放松质量管理，日常的过程检验和出厂检验依然是保障食品安全的关键防线。